Hlavní surovina pro syntézu PLA (kyseliny polymléčné).

Kyselina mléčná je hlavní surovinou při syntéze kyseliny polymléčné.

Kyselina mléčná se vyrábí hlavně fermentací a chemickou syntézou a metoda fermentace využívá přírodní suroviny, což je hlavní způsob výroby kyseliny mléčné, s velkým trhem a silnou konkurenceschopností.

Druhy a vlastnosti kyseliny mléčné
Kyselinu mléčnou, také známou jako 2-kyselina hydroxypropionová, lze rozdělit na kyselinu D-mléčnou (dextralativní), kyselinu L-mléčnou (levotočivou) a D, L-kyselinu mléčnou (racemickou) s různými optickými rotacemi . Kyselina L-mléčná může být zcela metabolizována a absorbována lidským tělem bez jakýchkoli toxických vedlejších účinků, zatímco kyselina D-mléčná může být nejen metabolizována a absorbována lidským tělem, ale povede ke zvýšení kyselosti močové v krvi, což způsobí metabolické poruchy v lidském těle. Světová zdravotnická organizace (WHO) jasně stanoví, že denní příjem kyseliny D-mléčné lidským tělem nesmí překročit 100 mg/kg, proto se z bezpečnostního hlediska stalo trendem kyselinu L-mléčnou nahrazovat stávající kyselina D-mléčná.

Syntéza kyseliny mléčné
(1) Suroviny pro syntézu kyseliny mléčné Hlavními surovinami pro výrobu kyseliny mléčné jsou škrobové látky, jako je kukuřice, rýže, fazole atd. Různé suroviny pro výrobu kyseliny mléčné mají různé kmeny. Pokud se jako suroviny rozpustí melasa a škrobová voda, většinou se používá Dersonella; Pokud se jako surovina používá mléko nebo syrovátka, většinou se používají Lactobacillus Bulgaria a Lactobacillus casei. Produkci kyseliny L-mléčné zajišťují bakterie mléčného kvašení neboli Rhizopus. V současnosti je produkce kyseliny L-mléčné doma i v zahraničí hojně využívána u Rhizopus oryzae.

(2) Fermentace a syntéza kyseliny mléčné Fermentace a výroba kyseliny mléčné využívá jako suroviny především škrob a jako suroviny lze použít i glukózu, melasu atd. Tradiční fermentační proces výroby kyseliny mléčné metodou vápenaté soli je následující: nejprve se škrob zcukerní a po zpřístupnění vybraných kmenů se přidá uhličitan vápenatý k neutralizaci produkované kyseliny mléčné a hodnota pH se upraví na 5. .0~5,5, takže kmeny fermentují při teplotě vhodné pro produkci kyseliny po dobu 3~6 dnů a vytvoří se fermentační půda surového laktátu vápenatého. Klíčem k fermentační metodě je výběr kmenů, které se používají především ke fermentaci k produkci kyseliny mléčné, buněk a Rhizopus.